相山廟上相山茶

　　宋朝的時(shí)候，江南有位去東京（今河南開封市）趕考的舉子，路過(guò)淮北相山，順便觀賞相山奇妙的景色，卻無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了一種茶（有人叫它“麻茶”）。他掐了片葉子嘗了嘗，頓覺芳香滿口，爽徹肺腑，味道好極了。
　　他回到江南老家后，便派個(gè)老頭年年春天帶著盤纏來(lái)這里采茶。這老頭每次都是住在相山廟里，有時(shí)陰天下雨，他就同和尚下棋、拉家常，以后竟成了十分要好的朋友?？墒抢虾蜕袇s從來(lái)沒有問過(guò)老頭采茶的事。
　　一年老頭采完茶，收拾停當(dāng)準(zhǔn)備回江南，臨別時(shí)送給和尚一包茶葉，叫他嘗嘗味道?？墒呛蜕袕牟伙嫴瑁膊话阉?dāng)成什么珍品，順手扔到風(fēng)棚上去了。
　　時(shí)間像流水一樣，轉(zhuǎn)瞬幾年過(guò)去了。那老頭沒再來(lái)過(guò)相山。又過(guò)了兩年，南京有位大官聽說(shuō)相山老爺很靈，能叫做官的官運(yùn)亨通，步步青云；能叫經(jīng)商的財(cái)源茂盛，生意興??；能叫讀書的魁名高中。所以他特地買了許多上等好香，來(lái)給相山老爺上香。因?yàn)檫@當(dāng)官的會(huì)貪污，會(huì)搜刮，肚皮厚，油水大，所以老是離不開茶葉水消食解酒。
　　當(dāng)他們一行剛走到奏鳴臺(tái)附近時(shí)，那官兒就覺口渴難耐，忙命從人獻(xiàn)上來(lái)。可是那幫子隨從平日里看不慣他那種貪贓枉法、順吃流喝的卑劣行徑，出門故意沒給他帶茶葉。“啟稟老爺，因?yàn)閬?lái)時(shí)匆忙，忘了帶茶葉，請(qǐng)老爺權(quán)且忍耐一時(shí)吧！”
　　“混蛋！快去向廟上長(zhǎng)老找些來(lái)！”“是。”
　　相山廟和尚一聽犯了愁。平時(shí)不好茶，現(xiàn)在立馬疊橋就要，卻向何處去尋？正在發(fā)愁，突然想起幾年前采茶老頭給的一包茶葉來(lái)，于是叫小和尚爬上風(fēng)棚，扒了半天才找出來(lái)，抖了抖上面的灰塵，揭去外邊一層牛皮紙，里面是一層黃布，黃布里邊是一層木炭，木炭里邊是一個(gè)豬尿泡皮包的包，再里邊是個(gè)雙層細(xì)毛邊紙包。還未曾打開，就聞到一股清香撲鼻而來(lái)。和尚小心翼翼地打開紙包，里面只有一小撮茶葉，大小如同綠豆粒，色澤鮮潔，晶瑩透亮，儼然似一顆顆綠瑩瑩的珍珠。和尚把茶葉托在手心里，猶豫了一會(huì)，遞給了差役拿去泡了。
　　那當(dāng)官的接過(guò)茶杯，剛一打開蓋，一股驚異的神色頓時(shí)飛上眉梢。他反復(fù)地看看聞聞，聞聞看看，足足鬧了大半個(gè)時(shí)辰，才慢慢地把嘴挨近杯子，先用舌頭舐了兩下砸了咂嘴，又舔了兩下，品嘗了好大一陣子，才細(xì)細(xì)地喝了幾口。那順杯子流下的一滴也被他伸舌頭舔了回去。一杯茶剛喝一半，他就感到渾身疲勞頓消，精神煥發(fā)。
　　相山廟的大殿里燭光輝映，香煙繚繞。
　　那大官進(jìn)廟做完佛事，便請(qǐng)問長(zhǎng)老：“適才所賜仙茶，何山所采？”
　　“此乃本山所出。”
　　“好，真是‘名山出名茶，’果不虛傳！長(zhǎng)老可知此茶的名貴處嗎？”
　　“貧僧素不好茶……還望大人賜教。”
　　“此茶生在絕壁下，日光只能照其葉，而不能照其根，故能溫胃和中，滋陰壯陽(yáng)；又常處在云霧籠罩之中，承云、霧、雨露之精美，故飲之能除五臟六腑之淤滯，開七竅之閉塞，常飲此茶，能令人容顏悅澤，卻老還童，實(shí)乃茗中仙品。汝若不信，可泡一杯，把熟的肥肉片放進(jìn)去，不消片刻，即可溶化。”
　　經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，果如其言。從此相山產(chǎn)名茶的佳話，就在江淮大地傳揚(yáng)開了。