臨渙茶飲習(xí)俗

臨渙茶飲習(xí)俗流布于安徽省淮北市濉溪縣境內(nèi)，以臨渙鎮(zhèn)及周邊地區(qū)為核心區(qū)域。

隋唐時(shí)期，通濟(jì)渠經(jīng)過臨渙境內(nèi)，繁榮的運(yùn)河經(jīng)濟(jì)將飲茶習(xí)俗帶入本不產(chǎn)茶的臨渙。后通濟(jì)渠淤塞，又受戰(zhàn)亂等影響，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)逐漸衰落。為延續(xù)茶飲習(xí)俗，當(dāng)?shù)厝速?gòu)入六安等地的廉價(jià)茶梗作為代茶，以古泉水沏茶，使當(dāng)?shù)刂饾u形成在茶館中飲棒棒茶的獨(dú)特的習(xí)俗。

為吸引茶客及往來(lái)商戶，當(dāng)?shù)卮笮〔桊^逐漸引入淮北大鼓、墜子書、絲弦等地方戲劇、曲藝表演藝術(shù)，同時(shí)引入臨渙包瓜、馬蹄燒餅等地方特色小吃，使茶館成為民間表演藝術(shù)展示及農(nóng)特產(chǎn)小吃展銷場(chǎng)所，并發(fā)揮了民間調(diào)解、信息交流、談生意等功能。

當(dāng)前，該習(xí)俗已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匚幕糜蔚闹匾?，為使其更好傳承發(fā)展，當(dāng)?shù)爻闪f(xié)會(huì)、舉辦棒棒茶文化藝術(shù)節(jié)、啟動(dòng)古泉保護(hù)工程，并設(shè)立和諧茶室，延續(xù)其民間調(diào)解功能。作為該習(xí)俗的重要載體，當(dāng)?shù)夭桊^已成為非遺展示展演及非遺研學(xué)游的重要場(chǎng)所、省內(nèi)外聞名的攝影基地。