臨渙茶飲習俗

臨渙茶飲習俗流布于安徽省淮北市濉溪縣境內，以臨渙鎮(zhèn)及周邊地區(qū)為核心區(qū)域。

隋唐時期，通濟渠經過臨渙境內，繁榮的運河經濟將飲茶習俗帶入本不產茶的臨渙。后通濟渠淤塞，又受戰(zhàn)亂等影響，當?shù)亟洕饾u衰落。為延續(xù)茶飲習俗，當?shù)厝速徣肓驳鹊氐牧畠r茶梗作為代茶，以古泉水沏茶，使當?shù)刂饾u形成在茶館中飲棒棒茶的獨特的習俗。

為吸引茶客及往來商戶，當?shù)卮笮〔桊^逐漸引入淮北大鼓、墜子書、絲弦等地方戲劇、曲藝表演藝術，同時引入臨渙包瓜、馬蹄燒餅等地方特色小吃，使茶館成為民間表演藝術展示及農特產小吃展銷場所，并發(fā)揮了民間調解、信息交流、談生意等功能。

當前，該習俗已經成為當?shù)匚幕糜蔚闹匾?，為使其更好傳承發(fā)展，當?shù)爻闪f(xié)會、舉辦棒棒茶文化藝術節(jié)、啟動古泉保護工程，并設立和諧茶室，延續(xù)其民間調解功能。作為該習俗的重要載體，當?shù)夭桊^已成為非遺展示展演及非遺研學游的重要場所、省內外聞名的攝影基地。