【暖民心見行動(dòng)?】淮北市扎實(shí)推進(jìn)“新徽菜名徽廚”行動(dòng)

截至10月底，該市開展徽菜師傅技能培訓(xùn)2783人次，新增徽菜師傅1210人，分別完成年度目標(biāo)210.83%和122.22%。

精準(zhǔn)培訓(xùn)育人才。開展徽菜師傅技能培訓(xùn)，調(diào)整認(rèn)定13個(gè)淮北市“新徽菜·名徽廚”定點(diǎn)培訓(xùn)單位。新增徽菜專項(xiàng)職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。優(yōu)化徽菜師傅培訓(xùn)項(xiàng)目和承訓(xùn)單位目錄，調(diào)整后培訓(xùn)項(xiàng)目10個(gè)、承訓(xùn)單位13個(gè)，全力滿足我市徽菜行業(yè)技能人才發(fā)展需要。

專項(xiàng)活動(dòng)添氛圍。舉辦2023年淮北市“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)職業(yè)技能競(jìng)賽，17 支代表隊(duì)共120 名選手參加比賽。舉辦淮北市第二屆地鍋雞美食文化節(jié)暨“新徽菜·名徽廚”地鍋雞大賽，帶動(dòng)群眾參與近千人次。常態(tài)開展進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)軍營(yíng)“五進(jìn)”活動(dòng)，累計(jì)舉辦活動(dòng)40余場(chǎng)。

項(xiàng)目帶動(dòng)促發(fā)展。開展2023年度“淮北名廚”評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選認(rèn)定10 位“淮北名廚”。評(píng)選認(rèn)定徽廚市級(jí)技能大師工作室1個(gè)。淮北徽香昱原早餐工程有限責(zé)任公司獲評(píng)首批省級(jí)“徽菜龍頭企業(yè)”，隋唐運(yùn)河古鎮(zhèn)-隋唐草市獲評(píng)首批省級(jí)“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。