【民生回應-食品安全】春節(jié)食品消費提示

靈蛇獻瑞，福滿人間。春節(jié)的腳步日益臨近，采購年貨的氛圍愈發(fā)濃厚。在這闔家歡樂的時刻，為保障廣大消費者能夠安心享用美食，歡度團圓佳節(jié)，淮北市市場監(jiān)管局特作如下食品安全消費提示。

一、精挑細選，關注品質

采購食品時，多一份細心與耐心，仔細查驗食品包裝，確保無破損、脹袋現(xiàn)象，生產日期、保質期等關鍵標識清晰明確。購買堅果炒貨時，應挑選無蟲蝕和霉變的飽滿顆粒。購買肉類時，應留意其紋理清晰、有光澤、無異味。挑選海鮮時，著重關注鮮活程度與肉質彈性。而蔬菜水果則以色澤

鮮亮、形態(tài)飽滿者為佳。

二、分類存放，妥善儲存

不同食品對儲存條件要求各異，應嚴格遵循食品包裝上的儲存條件說明。生鮮肉品及時冷藏或冷凍保存，并注意分類存放，防止交叉污染。蔬菜水果依據(jù)其特性，有的適宜冷藏保鮮，有的在常溫、通風環(huán)境下保存即可。堅果炒貨則需密封存放于陰涼干燥處，以保持其品質與口感。

三、外出用餐，擇優(yōu)而往

外出就餐時優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、食材新鮮的餐飲場所，也可通過各類美食推薦APP、社交媒體等平臺查看餐廳的評分與顧客評價，以了解店內實際衛(wèi)生狀況、菜品品質及服務體驗。點餐時建議選擇以新鮮食材制作的菜品，如在就餐過程中發(fā)現(xiàn)食物感官性狀異常，應立即停止食用并及時與商家溝通反饋。

四、科學飲食，合理搭配

親朋好友歡聚一堂享用美食之際亦不可忽視飲食健康，切忌暴飲暴食，過量攝入高鹽、高糖、高油食品會加重腸胃及肝臟代謝負擔，增加肥胖、高血脂等風險。宜清淡飲食，搭配食用蔬菜瓜果等富含膳食纖維、維生素與礦物質的食物，確保營養(yǎng)均衡攝入。

五、理性采購，莫囤過量

應秉持理性消費的心態(tài)看待各類春節(jié)促銷活動，仔細了解促銷活動規(guī)則，明確優(yōu)惠條件、適用范圍、退換條件等內容。根據(jù)實際需求進行選購，避免因大量囤積導致食品過期變質而造成浪費。

如您在消費過程中遇到食品質量安全問題或消費糾紛可撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。